Kulinarik
Kulinarisches Konzept
Unsere Kulinarik ist eng mit der Mosel und ihrer Landschaft verbunden.
Wir arbeiten mit dem, was unsere Region uns gibt – von Winzern, Bauern und Produzenten, die wir kennen und schätzen.
Dabei achten wir auf nachhaltige & regionale Herkunft, ehrliche Qualität und den bewussten Umgang mit Natur und Ressourcen.
So entsteht Genuss, der einfach gut tut – und der zeigt, wo er herkommt.
Torsten Andrae, Koch
Rieslingstube
Die Rieslingstube ist der kulinarische Mittelpunkt unseres Weinguts und verbindet moselländische Gastfreundschaft mit regionalen Spezialitäten und erlesenen Weinen. Starten Sie den Tag mit hausgemachten Konfitüren, heimischem Honig und Traubensaft aus eigener Produktion. In gemütlicher Atmosphäre erwarten Sie frische Köstlichkeiten und ein Weinangebot direkt vom Weingut, für ein rundum authentisches Genusserlebnis.
Speisezeiten
Frühstücks-Buffet
07.45 - 10.00 Uhr I Täglich
Abendessen in der Rieslingstube
17.45 – 19.30 Uhr
Weinterrasse & Rieslingstube
12.00 – 22.00 Uhr
Dienstag ist die Küche geschlossen
Winzer-Vesper-Buffet jeden Mittwoch
Regelmäßige Grill-Abende im Juli
Weinterrasse & Garten
Auf unserer Weinterrasse genießen Sie herrliche Ausblicke auf die umliegenden Weinberge und die Ruhe der Mosellandschaft. Ob bei einem Glas Riesling, einer Tasse Kaffee oder einem Stück hausgemachtem Apfelstrudel: Hier lässt sich wunderbar verweilen und die Seele baumeln lassen. Besonders in den warmen Monaten ist die Terrasse ein beliebter Rückzugsort, etwa am Nachmittag bei Eisbecher und Cappuccino oder am Abend bei einem Espresso und einem Edelbrand aus unserer hauseigenen Brennerei. Im Sommer laden zudem unsere Grillabende mit regionalen Spezialitäten und ausgewählten Weinen zu geselligen Stunden ein.
